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PERU | El tesoro salado

Estos salares han visto pasar a los siglos y condimentado los sabores de los primeros pobladores del Perú.


En
la región de Moray y Machu Picchu se encuentra una serie de pequeños
estanques a la ladera de una montaña que se alza por encima de los tres
mil metros sobre el nivel del mar. Se trata de un conjunto de pozos
artesanales cubiertos por la sal más codiciada del Perú. El lugar es la
salinera de Maras.

Desde
hace tiempo, se ha extraído de forma artesanal el mineral que proviene
de un foso de agua subterráneo. La sal, a la cual se le añade yodo para
su uso en la cocina, es empaquetada y se vende como un bien exótico y
gourmet.
Lo más rico de Maras, por encima de sus tentempiés salados, es un paisaje inverosímil.
Dónde informarse sobre este destino:
Neptuno Viajes
t .  54 11 5254 8900
s.  www.neptuno.tur.ar

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